Ирландский яблочный пирог 🍏

Этот пирог — что-то среднее между яблочной тарталеткой и классическим яблочным пирогом. Главное здесь — текстура теста: оно мягкое, как рассыпчатое песочное печенье.

Ингредиенты:

• 225 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 100 г холодного сливочного масла, порезанного кубиками
• 75 г коричневого сахара
• 2 яблока (очищенные, нарезанные мелко)
• 75 г сахарной пудры
• 1 яйцо
• 100 мл молока

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом и застелите бумагой разъёмную форму диаметром 20 см.
2. Смешайте яблоки с коричневым сахаром и отложите в сторону.
3. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте масло и разотрите руками до крошкообразного состояния.
4. Добавьте сахарную пудру, яйцо и постепенно влейте молоко, замешивая мягкое тесто. Если тесто слишком липнет, добавьте ещё немного муки.
5. Выложите половину теста в форму, распределив по дну.
6. Сверху выложите яблоки. Закройте оставшимся тестом.
7. Выпекайте около 40 минут, до золотистой корочки и мягкости яблок.
8. Остудите в форме 10 минут, затем аккуратно достаньте.

Этот рецепт — из Ирландской кулинарной книги, которая живёт внутри одной из наших подарочных коробочек.

🎁 Коробочки с кулинарными книгами — это чудесный подарок для:
— мамы, подруги, бабушки
— влюблённого в еду мужчины
— коллеги, у которой всё есть
— себя любимой

Мы собираем коробочки по вашим пожеланиям: экономим ваше время и силы, привозим необычное и дарим вау-эффект ещё до того, как человек распакует все подарки. Подарок получается с историей, с характером и с теплом!